Calamarata allo scoglio

Difficulty

Media

Doses for

4 persone

Preparation

20 minuti

Cooking time

5 minuti

E per concludere questo meraviglioso anno, che sia con una squisita Calamarata allo scoglio!

Ingredienti

• Calamarata: 400g
• 2 gamberoni
• 1 seppia misura 5/7
• 1 calamaro misura C4
• 100g datterino rosso
• Aglio, Olio, Prezzemolo q.b

Procedimento

Puliamo tutti i molluschi, tagliando la seppia a listarelle, il corpo dei calamari ad anelli e i tentacoli dividendoli in due;

In una padella, un filo d’olio con aglio tritato che lasciamo soffriggere e subito dopo aggiungiamo i pomodori tagliati precedentemente (datterino rosso in acqua oppure fresco).

Una volta fatto appassire il pomodoro, caliamo la nostra #calamarata “Sfoglia d’oro” e in padella aggiungiamo la seppia e la lasciamo cuocere per un minuto.

Ora aggiungiamo i calamari e scoliamo la pasta e la facciamo mantecare per qualche min aggiungendo prezzemolo tritato e i gamberoni e infine impiattiamo!

Buon appetito e soprattutto: FELICE ANNO NUOVO