Cavatelli guanciale e fagioli

📍 Ingredienti

• 500g di cavatelli
• 60g guanciale
• 20g fagioli
• 50g carote
• 50g sedano
• 50g cipolla
• olio q.b
• sale g.b

📍 Procedimento

Preparare come primissima cosa il trito di carote sedano e cipolla e mettetelo in una pentola con un filo d’olio e fate soffriggere.

Dopodiché, per insaporire bene questo piatto aggiungete il guanciale a listarelle e i fagioli.

Aggiungete un bel po’ d’acqua e via di cavatelli!

Appena cotti, spolveratina di pepe e impiattate.