![](https://en.pastificiolasfogliadoro.it/wp-content/uploads/2021/06/DIFFICOLTA--e1624093120932.png)
Difficulty
Media
![](https://en.pastificiolasfogliadoro.it/wp-content/uploads/2021/06/Dosi.png)
Doses for
5 persone
![](https://en.pastificiolasfogliadoro.it/wp-content/uploads/2021/06/Preparazione-.png)
Preparation
35 minuti
![](https://en.pastificiolasfogliadoro.it/wp-content/uploads/2021/06/cottura.png)
Cooking time
20 minuti
📍 Ingredienti
- 500g di cavatelli “La Sfoglia D’Oro”
- 500g di zucca
- 200g di Taleggio
- 50g di grana
- 20g di cipolla
- Sale q.b
📍 Procedimento
Pulite la zucca svuotandola dei suoi semi, successivamente tagliatela a cubetti.
Tagliate finemente la cipolla e insieme alla zucca e un bel filo d’olio evo, mettetela in padella.
Pizzico di sale e lasciate cuocere bene con l’aggiunta di un po’ di acqua di cottura della pasta che intanto potete calare.
Arrivata a metà cottura, scolate la #pasta e aggiungetela in padella con la zucca.
Togliete dal fuoco e aggiungete un po’ di taleggio e grana.
Amalgamate bene e mettete 1/2 della pasta in un tegamino.
Coprite con un delicato strato di #taleggio e aggiungete l’altra metà della pasta.
Spolveratina di grana e informate a 200º x 15 min a valvola aperta…
BUON APPETITO! 😋
![Cavatelli, zucca e taleggio](https://pastificiolasfogliadoro.it/wp-content/uploads/2022/10/cavatelli-zucca-e-taleggio-2-720x720.jpg)